杠子饃產(chǎn)自北舞渡，是舞陽最著名的小吃，杠子饃底焦色澤金黃，厚達半寸，層層相包，是木頭燒火 特殊農(nóng)家土制大鐵鍋蒸制 保留了饅頭的濃郁面香 ，口感酥軟，絕非機制饅頭所能比的。可存數(shù)日之久，不霉不硬。